RYOフォトスタジオ

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今が旬 さもだし

今日は秋の味覚、ならたけ(津軽地方では、さもだし)を採りに
山へ行ってきました。
私が知っているキノコでは一番美味しいかも。

新聞では約二週間ほど遅いと言ってましたが確かにそうでした。
近年行ってなかったんですが、入るやいきなり大収穫!!!

今晩の晩酌はさもだしの肉汁です…サイコー



群がるように生えているのに当たると一気に袋が一杯になります


自宅では、ばっちゃんがゴミなどを落としてくれました。


塩漬けにしておくと長期保存ができいつでも食べられます



※わからないキノコは必ず詳しく知っている人に聞きましょう。
食用より毒キノコまたは猛毒キノコの方がはるかに多いですのでご注意ください。










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